Dynamisez votre entreprise avec nos Paniers Banneton premium fabriqués en rotin naturel de haute qualité, garantissant un contact sûr avec la pâte et une fermentation parfaite pour tous les besoins de panification de vos clients.
Nos paniers de fermentation sont fabriqués en rotin naturel de haute qualité, garantissant qu'ils sont exempts de substances nocives pour un contact sûr avec la pâte ; leurs structures solides et durables garantissent qu'ils peuvent supporter de nombreuses fournées de délicieux pain au levain, répondant aux besoins des producteurs en gros et des clients de détail.
Cet ensemble comprend deux bols à pâte ronds de 9 pouces et deux doublures de panier de fermentation, offrant un environnement optimal pour le levain grâce à l'excellente circulation d'air et à l'absorption d'humidité du rotin naturel, ce qui maintient la pâte en forme et assure une levée uniforme pour des pains toujours magnifiques, en faisant un outil essentiel pour toute boulangerie.
En saupoudrant délicatement de la farine sur les paniers pour éviter qu'ils ne collent, en plaçant la pâte pétrie à l'intérieur et en couvrant avec une doublure, nos paniers simplifient le processus de fermentation ; les utilisateurs peuvent obtenir des pains parfaitement façonnés et croustillants simplement en transférant la pâte levée sur la plaque de cuisson, sans avoir besoin de cuire dans le panier lui-même.
Conçus pour la commodité, nos paniers de fermentation pour levain présentent une surface lisse qui prévient les odeurs étranges et sont faciles à nettoyer ; enlever l'excès de farine et rincer à l'eau froide, ainsi qu'une conception empilable pour un rangement peu encombrant, les rendent idéaux pour les cuisines occupées et les détaillants cherchant à maintenir l'organisation.
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